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★送料込【チョコレート菓子―製菓技術教本】吉田 菊次郎 ★昭和62年【柴田書店】
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：46745175743
中古 ：46745175743-1 |
メーカー | c6409e255046 | 発売日 | 2025-04-04 23:23 | 定価 | 2500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
★送料込【チョコレート菓子―製菓技術教本】吉田 菊次郎 ★昭和62年【柴田書店】
閉じる後ろ見返しにヤケがあります。
チョコレート菓子 製菓技術教本 吉田菊次郎／〔著〕
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書名：チョコレート菓子―製菓技術教本
著者：吉田 菊次郎
発行：柴田書店
発行年月日：昭和62年4月15日 9版
内容：古い本ですので、派手なカラー写真は少ないですが、
チョコレートの技術本として内容充実の1冊です。
基本実技～様々なチョコレート菓子の製造まで広範囲に紹介しています。
チョコレート菓子の基本を学べる、おすすめの本です。
状態：カバーにスレやヤケなどのイタミがあります。見返しにヤケあります。
ハードカバー表紙角にイタミがあります。
中身ページは使用感少なく非常にキレイです。
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★配送方法について
丁寧に梱包して出荷します。
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