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モダン懐石
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：46745155204
中古 ：46745155204-1 |
メーカー | 7f7c5ac | 発売日 | 2025-04-10 00:38 | 定価 | 1728円 | ||
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懐石の心はそのままに、形式の枠をはずして変化を心みたのが「モダン懐石」。食材から盛り付けに至るまで、様々な工夫を加えた新しい懐石料理を紹介する。著者は「神戸たん熊北店」の店主・栗栖正明氏。
裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。